Maltol Nádúrtha cas 118-71-8

Faightear braiche i siocaire, braiche rósta, aráin, bainne, im téite, muiceoil deataithe neamhleasaithe, cócó, caife, eorna rósta, peanuts rósta, filbert rósta, pónaire soighe, i gcoirt crann learóige, i snáthaidí péine, agus i braiche rósta. (as a fhaigheann sé a ainm) srl.  Tá boladh candy cadáis agus caramal air.
Úsáidtear Maltol go forleathan mar fheabhsaitheoir blais chun blaiseadh béil a fheabhsú agus chun blas candy agus bianna bácáilte a fheabhsú i dtáirgeadh bia agus deochanna boga sa tionscal dí. Úsáidtear é mar idirmheánach i gcógaisíocht do mhonarú leigheas. Úsáidtear é mar ghníomhaire blaistithe i dtionscail cosmaideacha agus cúraim phearsanta chun blas a fheabhsú. De réir Painéal FEEDAP, tá braiche sábháilte le cur le beatha do gach speiceas ainmhí ag an ngnáthleibhéal úsáide de bheatha 5 mg/kg.
Féadfar Maltol a úsáid mar chaighdeán anailíseach tagartha chun an anailís a chainníochtú sna:
● Samplaí bia sintéiseacha agus tráchtála ag úsáid speictrophotiméadracht UV-Vis le modhanna ceiméadrachta.
● Maitrísí bia agus dí ag baint úsáide as nós imeachta ceimiceach FIA-directional cemiluminescence.
Úsáidtear Maltol mar ghníomhaire blaistithe, chun boladh agus blas "bácáilte úr" a chur ar arán agus cácaí, móilín cumhráin a úsáidtear i feabhsaitheoirí blais agus cumhráin.

Maltol Nádúrtha cas 118-71-8

Tá Maltol Nádúrtha ar a dtugtar freisin 3-hiodrocsa-2-methyl-4h-pyran-4-one,  aigéad Larixinic, Palatone agus Veltol.It cumaisc nádúrtha. Tá boladh te, milis, fruity ag Maltol agus boladh cosúil le subh i dtuaslagán. Féadfar é a ullmhú trí hidrealú alcaileach salainn streptomycin; freisin ó piperidine go aigéad pyromeconic agus meitilation ina dhiaidh sin ag an 2 suíomh.
Tarlaíonn Maltol i snáthaidí péine agus i gcoirt na gcrann learóg óga. Déantar é a tháirgeadh nuair a théitear ceallalós nó stáirse agus is comhábhar é d'olaí tarra adhmaid. Cruthaíonn sé criostail (mp 162-164 ° C) le boladh caramal-mhaith, i gcuimhne cácaí úr-bhácáilte. Tá boladh caramal-butterscotch ag Maltol agus tá boladh cosúil le subh air. Tuairiscítear freisin go bhfuil cumhra fruity, sútha talún i dtuaslagán caol ag an gcomhdhúil seo. Is féidir Maltol a tháirgeadh go sintéiseach ag tosú ó aigéad kojic. De rogha air sin, is féidir é a leithlisiú ó tarra adhmaid feá nó ó shleachta snáthaidí ón ghéineas Abies. De ghnáth bíonn 3-8% braiche i sleachta atá ar fáil ar bhonn tráchtála ó shnáthaidí balsamea Abies, a úsáidtear freisin mar ábhair bhlaise agus cumhráin. Úsáidtear é i gcomhdhéanamh cumhra le nóta caramal agus mar dhianaitheoir blas i, mar shampla, blasanna torthaí (go háirithe i gcomhdhéanamh blas sútha talún).
Maltol Nádúrtha ardchaighdeáin le cuma púdar criostalach Bán, Odowell Natural Maltol le caighdeán ard i stoc agus Sampla saor in aisce le haghaidh tástála. Cumas táirgthe: 200 tonna déantúsaíochta in aghaidh na bliana do thíortha Eorpacha agus do mhargadh Mheiriceá.

Maltol Nádúrtha (Sonraíocht)

Gné agus Feidhm Maltol Nádúrtha

Is táirge nádúrtha é Maltol Nádúrtha a fhaightear i Cordyceps sinensis. Tá Málta scoite go príomha ó fhoinsí nádúrtha mar adhmad feá agus tarra adhmaid eile; snáthaidí péine; siocaire; agus coirt na gcrann learóg óga. Féadfar é a shintéisiú freisin trí hidrealú alcaileach salainn streptomycin nó trí roinnt modhanna sintéiseacha eile. Tá 3-Hidroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one lag aigéadach. Imoibríonn le bunanna. Féadfaidh sé freagairt le gníomhairí laghdaitheacha. So-ghalaithe le gal. Tuairiscíodh go bhfuarthas sa choirt crann learóg óga (Pinus larix), snáthaidí péine (Abies alba), siocaire, tarra adhmaid agus olaí, agus braiche rósta. Tuairiscíodh freisin go bhfuarthas iad in arán cruithneachta agus seagal, bainne, im, muiceoil deataithe, beoir, cócó, caife, eorna rósta, filberts, peanuts, pónaire soighe, pónairí, tamarind, licorice, sake, braiche, bonito triomaithe, clam agus licéar cócó. Úsáidtear Maltol i bhfoirmíochtaí cógaisíochta agus táirgí bia mar ghníomhaire blaistithe nó feabhsaitheoir blais. I mbianna, úsáidtear é ag tiúchan suas le 30 ppm, go háirithe le blastáin torthaí, cé go n-úsáidtear é freisin chun boladh agus blas úr-bhácáilte a chur ar arán agus ar chácaí. Nuair a úsáidtear é ag tiúchan 5-75 ppm, cuireann braiche in iúl binneas táirge bia, rud a ligeann laghdú suas le 15% ar an gcion siúcra agus an leibhéal céanna binneas á choinneáil ag an am céanna. Úsáidtear Maltol freisin ag leibhéil ísle i cumhradóireacht.

Sonraí Maltol Nádúrtha

Meastar go ginearálta gur ábhar neamhthocsaineach agus neamhghreannaitheach é Maltol. I staidéir ar bheathú ainmhithe, tá sé léirithe go bhfuil glacadh leis go maith gan aon éifeachtaí díobhálacha tocsaineacha, atáirgthe, nó embryogenic breathnaíodh i bhfrancaigh agus madraí a chothaítear iontógálacha laethúil suas go dtí 200mg/kg meáchan coirp braiche, ar feadh 2 bhliain. socraigh iontógáil laethúil inghlactha do mhaltól ag suas le 1mg/kg meáchan coirp.Tá cás de dheirmitíteas teagmhála ailléirgeach, curtha i leith úsáid braiche in ointment liopaí, curtha in iúl.
LD50 (sicín, béil): 3.72 g/kg
LD50 (muice guine, béil): 1.41 g/kg
LD50 (luch, béil): 0.85 g/kg
LD50 (luch, SC): 0.82 g/kg
LD50 (coinín, béil): 1.62 g/kg
LD50 (francach, béil): 1.41 g/kg
Déantar Maltol a mheitibiliú go tapa agus go forleathan sa mhadra agus eisfhearadh ag an gcosán comhchuingeach a bhaineann le comhdhúile feanólacha. Thuairiscigh Rennhard (1971) gur aisghabhadh 57% de dháileog iv i 24 uair, 88% den eisfhearadh iomlán a tharla sa chéad 6 huaire agus 65-70% den dáileog a riaradh á aisghabháil mar chomhchuingeacha sulfáit agus glucuronide.

Airíonna Ceimiceacha

Eolas Sábháilteachta

Deimhnithe Cáilíochta

Comhlíonann ár gcuideachta na ceanglais cháilíochta is airde mar atá sonraithe in ISO9001.